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酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，酥餅機廠家輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐壓、拆裝、清洗方便、經(jīng)久耐用。

隨著經(jīng)濟科技水平的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，對于美食自然越來越用心，制作糕點使用酥餅機廠家生產(chǎn)的應(yīng)用也越來越廣泛，那么酥餅機有哪些特點占據(jù)市場優(yōu)勢呢，下面是酥餅機的一些特征：

1、酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機采用可編程序控制器（PLC）控制，減少機械控點，是系統(tǒng)故障率低，運行穩(wěn)定可靠。主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成，焊后熱處理消除內(nèi)應(yīng)力。高速時不抖動，箱體永不1變形。機器壽命長。

2、酥餅機本機采用變頻調(diào)速，改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，自動化程度高。

3、酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機采用光電檢測色標，雙向追1蹤，切點更準確，包裝物封口美觀，瓦片餅機，產(chǎn)品合格率更高。

4、具有定位停車功能，停機時不會燙1傷薄膜，降低廢品率。

5、本機配有數(shù)字顯示功能，包裝速度、產(chǎn)量、袋長、溫度可直接顯示。

6、酥餅機配有可調(diào)式制袋器，對于不同尺寸的包裝物，只需旋轉(zhuǎn)可調(diào)式制袋器的手柄就可以完成產(chǎn)品品種的更換，特別適合多種規(guī)格產(chǎn)品的包裝。

7、本機配有日期打印機，可以打印生產(chǎn)日期及批號。

酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅機原理：

1、壓面、輸送及卷面部分：

機械傳動主要以電機輸出轉(zhuǎn)矩的形式，帶動壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運動進行送出面以及卷面輪將產(chǎn)品初步成型。電器控制：以日本三菱PLC為主控系統(tǒng)，光電感應(yīng)器發(fā)出光射感應(yīng)，瓦片餅機哪家好，給PLC信號，瓦片餅機廠家，從而控制進面輸送的流暢性(控制電機的啟動與停止)。

2、切刀部分：

以電機輸出轉(zhuǎn)矩，通過光電感應(yīng)控制電磁離合器離合，進而控制切刀的下切頻率。

　酥餅機采用三段漸進式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機將餡料充填到面皮上，經(jīng)由成型卷輪將面皮卷成長條狀，后由分離式捏花機成型為球狀或長條狀，不破壞面皮筋性，完全仿手工制作，保持原有風味。

　　酥餅機的制作酥餅的流程：

　　1、油皮制作的過程：將面粉和糖混合，再加入適量的豬油和水攪拌揉成面團。

　　酥皮制作：將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個小時。

　　2、用已經(jīng)餳好的油皮去包住油酥、辦好以后就收口。

　　3、將已經(jīng)包好的面團向下?lián){成長方形分別向中央對折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。

　　4、取出搟開進行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。

　　5、再次取出搟開。

　　6、然后把搟開的面和餡料一同放進酥餅機里，酥餅機會自動完成卷面，瓦片餅機價格，包餡，捏花，拍扁四個工藝流程。

　　7、后就是撿盤烘烤的過程了。

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