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酥餅機(jī)的調(diào)試程度：

1、首先就是調(diào)整壓面的滾輪厚薄程度，以及寬度速度等，正確調(diào)試好探頭的靈敏度。

2、調(diào)整好輸送帶的速度，一旦速度太快，那么就會(huì)使得面皮拉斷，如果太慢就會(huì)出現(xiàn)面皮堆積，沒(méi)有辦法操作。

3、調(diào)整卷面輪的速度，如果速度太快，就會(huì)把面皮打爛，過(guò)慢則使得面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作。

4、酥餅機(jī)速度做好相關(guān)的調(diào)整，如果太快則餅胚小，相反則大，可以用稱把餅胚重量稱好。

5、成型機(jī)速度做好調(diào)整，使得達(dá)到餅的重量，之后開(kāi)啟出陷機(jī)，按照相關(guān)的要求調(diào)整好大小。

6、需要進(jìn)行酥餅大小和皮餡的比例，因從壓面輪開(kāi)始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，炊餅機(jī)多少錢(qián)，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品機(jī)械主要有法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備；松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備；沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備；甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備；奶油、巧克力、花生夾芯米果成套設(shè)備；奶茶、麥片成套設(shè)備;大型氣流式糧食膨化機(jī);米花糖擠壓造粒膨化機(jī);全自動(dòng)連續(xù)炒米機(jī);芝麻片切片機(jī);蝴蝶面機(jī)等等。

酥餅機(jī)的五要素是安全、高1效、無(wú)污染、自動(dòng)化、低成本。酥餅機(jī)是由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)構(gòu)成與一般的酥餅機(jī)比較，主機(jī)結(jié)合了搟面機(jī)與加餡機(jī)，合整個(gè)主機(jī)更便利流通；整個(gè)機(jī)組同食物觸摸部分均選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，保證出產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅機(jī)獨(dú)立切刀座可更換為不一樣商品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗便利。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型，內(nèi)蒙古炊餅機(jī)，使酥皮厚薄均勻、筋度安穩(wěn)；仿純手工制造，保證成品焙烤技術(shù)不受影響，外觀平坦、潤(rùn)滑、自然、漂亮、酥皮層次分明。

酥餅成型機(jī)的工藝不亞于手工生產(chǎn)的酥餅：

　　面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定（光滑度好，口感佳）；

　　每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量（面皮的厚薄可以調(diào)節(jié)）；

　　面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；

　　經(jīng)過(guò)后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；

　　酥餅成型機(jī)使用程序：

　　1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

　　2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無(wú)法操作

　　3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，手搖旋轉(zhuǎn)炊餅機(jī)，卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作

　　4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量

　　5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī)，小型電的單面炊餅機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。

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